【摘 要】
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健康营养专家指出,黑巧克力的可可中含有黄酮类化合物(flavonoids),是一种植物性化学成分,而黄酮类化合物扮演着抗氧化剂的角色,包括可维持低血压,改善血管内皮功能,减少血栓
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健康营养专家指出,黑巧克力的可可中含有黄酮类化合物(flavonoids),是一种植物性化学成分,而黄酮类化合物扮演着抗氧化剂的角色,包括可维持低血压,改善血管内皮功能,减少血栓、氧化和发炎等,进而能维持心血管的健康,至于抗氧化与抗发炎也与抗癌相关。根据2008年国外的一家期刊所发表的《可可与健康:近10年的研究》指出,可可的好处多多,包括可提升体内抗氧化能力,防止血胆固醇LDL氧化及脂肪氧化;可抑制血小板
Health nutrition experts point out that dark chocolate cocoa contains flavonoids (flavonoids), is a botanical chemical composition, and flavonoids play a role in antioxidants, including maintenance of hypotension, improve endothelial function, reduce thrombosis , Oxidation and inflammation, which in turn can maintain cardiovascular health, as anti-oxidation and anti-inflammatory also associated with anti-cancer. According to “Cocoa and Health: A Study of Nearly 10 Years,” published in a 2008 foreign journal, cocoa has many benefits, including enhancing antioxidant capacity in the body and preventing blood cholesterol LDL oxidation and fat oxidation; inhibiting platelets
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