【摘 要】
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<正>"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。……滂时浸俗,盛于国朝,两都并荆渝间,以为比屋之饮。"(陆羽《茶经·六之饮》)我国发现和利用茶叶至今已有约5000年的历史。到了唐朝,
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<正>"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。……滂时浸俗,盛于国朝,两都并荆渝间,以为比屋之饮。"(陆羽《茶经·六之饮》)我国发现和利用茶叶至今已有约5000年的历史。到了唐朝,已形成家家户户都喝茶的饮茶风气。但在这大部分的历史时间里,并没有任何可以称作标准的东西来规范茶叶的生产、加工、贸易流通。茶叶的种植、加工技术和贸易
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