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暗纹东方鲀在产卵前和产卵时体内毒素含量最高；在其它发育时期，卵巢和肝脏的毒素含量要明显比其它组织和器官中的毒素含量高，肌肉和精巢为无毒。对肝脏进行加热实验表明，150℃条件下连续加热4min可基本去除毒性。对暗纹东方鲀的安全食用进行了讨论。
暗纹东方鲀生殖洄游期体内毒素分布规律
【摘 要】
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暗纹东方鲀在产卵前和产卵时体内毒素含量最高；在其它发育时期，卵巢和肝脏的毒素含量要明显比其它组织和器官中的毒素含量高，肌肉和精巢为无毒。对肝脏进行加热实验表明，150℃条
【机 构】
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南京师范大学生命科学学院
【出 处】
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水利渔业
【发表日期】
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2002年2期
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