【摘 要】
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通过筛选得到一株高立体选择性还原2-氧代-4-苯基丁酸乙酯（OPBE）合成（R）-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯[（R）-HPBE]的菌株并鉴定为黏红酵母。研究了在异辛烷/水两相体系中固定化黏红酵母CCZ
【机 构】
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常州大学制药与生命科学学院,常州市药品制造与质量控制工程重点实验室
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通过筛选得到一株高立体选择性还原2-氧代-4-苯基丁酸乙酯（OPBE）合成（R）-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯[（R）-HPBE]的菌株并鉴定为黏红酵母。研究了在异辛烷/水两相体系中固定化黏红酵母CCZU-G5不对称还原OPBE合成（R）-HPBE的反应条件。结果表明最适的反应条件为：在异辛烷比例为10%条件下,底物浓度为100mmol/L,催化剂用量为0.45 g/mL,辅底物为40 g/L的葡萄糖。在建立的反应体系中反应16 h,（R）-HPBE产率最高,达83.5%,e.e.值99%以上。固定化酵母经
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