夏秋之交谨防副活血性孤菌食物中毒

来源 :中国城乡企业卫生 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wumujiayou
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副活血性孤菌过去称致病性嗜盐菌.是一种革兰氏阴性孤菌,广泛存在于近海岸的海水,海底沉积物及鱼类,贝壳类和水产品之中.人们在不注意食品卫生时进食被具有致病性菌株污染的食物和海产品,就有可能引起人类食物中毒。嗜盐菌特点,顾名思义,在含食盐3—3.5%的环境和温度在37℃以及PH7.4—8.5的条件下最 Parasitic hemolytic bacteria, formerly known as pathogenic halophilic bacteria, is a Gram-negative bacterium that is widespread in seawater, seabed sediments and fish, shellfish and aquatic products on the coast. People are not Caution Eating food and seafood contaminated with pathogenic strains in food hygiene can cause human food poisoning. Halophilic bacteria characteristics, as the name suggests, in salt and 3-3.5% salt environment and temperature at 37 ℃ and PH7.4-8.5 most of the conditions
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