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小野俊介是日本數一数二的年轻河豚料理大师，由他一手创办的御菊川主营河豚料理，在东京城内街知巷闻。尤其是每年的12月到次年2月份，临近产卵期的河豚品质更佳，店里人满为患。但这一年俊介却高兴不起来。江口洋子给他带来的消息，让他感到激动又愤怒。他需要冷静思考出一个严谨的方案，把那件事解决掉。
事情的起因要追溯到三十年前。俊介的父亲小野忠雄曾是由东京警视厅选拔出来的优秀特警队警官，但同时，作为小野武馆的当家人，他也效力于一个秘密刺客组织。组织总部位于美国纽约，由几个大财阀出资建立，集合了海军陆战队退役老兵和各国民间高手。在一次刺杀墨西哥毒枭特克斯曼的任务中，消息被叛徒泄露导致全盘计划崩溃。小野忠雄也被抓住遭虐杀而亡。年幼的俊介抱着警视厅送来的骨灰坛，默默地坐了一天。
好在父亲的师弟接手了武馆，并收养了俊介。但是他看出俊介并不是练武的材料，更不想让他卷入血腥的江湖纷争中，就把他领到下关港市拜了自己的厨师朋友为徒，学习河豚料理。
可能是命运这辆列车，注定要载着小野俊介驶向他应达的目的地吧。他无意中接触到了组织。这当中的穿线人就是他的高中同学江口洋子。7天前，洋子告诉他为他父亲报仇的机会来了，组织内得到线报：毒枭特克斯曼即将到泰国曼谷参加一个商业活动。结束之后，他将飞到东京吃河豚。但特克斯曼只在日本停留一个夜晚，机会，仅有一次，就在明晚！
俊介思考很久，一杯接一杯的啤酒下肚。他的思路慢慢清晰起来，一个完美的计划在脑中成形……
这天晚上，御菊川门口已不见排队等候的人群，只有四个黑衣人站在两侧。店内正中的桌前坐了一个瘦小的男人，头发油光闪亮地梳在脑后。白色的西装纤尘不染，内衬碎花大翻领衬衣。没想到现实中的毒枭跟影视剧作品中的一样，小野俊介不由得摇头讪笑。旋即他就又变回了严肃的表情。今晚他要亲自为客人表演飞刀切河豚刺身的绝技。
他熟练地从浴缸里拿出河豚，懒洋洋的河豚警觉吸气，变成了圆球状。这憨态可掬的样子，惹得特克斯曼以及众手下一阵大笑。俊介面向客人鞠了一躬示意料理河豚的表演即将开始。表演所用的厨刀约12寸长，把手是用20年老松木切削修整而成。刀身银白色，亮闪闪寒气逼人。
望着仇人得意的眼神，小野俊介深吸了一口气，提刀刺向河豚。几乎是电光石火之间，河豚的脑袋就被切了下来，小野俊介小心翼翼地放血，清洗，去皮，再清洗。那专注的眼神和小心翼翼的神态仿佛他是在把玩一件精美的珠宝首饰。
“Great！”“Beautiful！”毒枭忍不住连声赞叹，那腔调中还带着浓浓的西班牙口音。
清洗干净以后，小野俊介再次提起厨刀，几番上下纷飞，河豚被切成完美的薄片，均匀地铺在大瓷盘上。
表演完毕，俊介把河豚端向特克斯曼。毒枭笑着对他说：“早就听闻，东京小野俊介的飞刀河豚表演十分精彩，很荣幸今天见识到了。不过我听说河豚做好之后厨师要先吃，30分钟后没有中毒客人才会吃，对吗？”“是的，因为河豚属于剧毒水产。为了对食客负责，上桌之后，要由厨师吃一口河豚确保安全后才会让客人食用。”俊介平静地答道。
“那么，如果不小心河豚中毒，是否有解毒的药品可以用呢？”特克斯曼继续问。
小野俊介说：“河豚毒素是非常高效的，可以在短时间内让人的神经系统瘫痪，呼吸衰竭而亡。目前还没有特效药来解除它。但是若在进食后5分钟内喝下由尿液、绿茶、矿泉水和肥皂液混合的催吐剂，把胃里残留的河豚吐出来，而后就医及时的话，还有一线生机。”
特克斯曼点头，微笑，指着河豚刺身对小野俊介说：“那么请吧，厨师先生。”
俊介毫不犹豫，夹起几片河豚刺身放入口中咀嚼起来。吃完河豚，他坐在沙发上静静地等着时间到来。时间一秒秒地过去，30分钟结束。小野俊介安然无恙，特克斯曼也就放心了。他示意手下打开一瓶香槟，为自己和俊介斟满，又夹起河豚细细品味。
谁知10分钟以后，俊介就摔倒在地不停地抽搐，口中涌出大量的白色泡沫。吃过河豚刺身的特克斯曼和手下都大惊失色，并且感到自己手脚绵软无力。毒枭掏出手枪大声叫喊：“他是中毒了吗？我们也一定中毒了！你，快去拿特效催吐剂来！”他把枪口指向了一旁的服务生。服务生急忙跑向厨房把催吐剂拿到特克斯曼面前，毒枭一把抢过催吐剂就往口里灌。
此时的小野俊介已经被徒弟和助手悄悄抬走，装上了一辆运输海鲜的货车。几天后，报纸的头条版面大篇幅报道了国际大毒枭死亡的消息。据东京警视厅发布的验尸报告显示，特克斯曼死于河豚中毒，而为他料理河豚的厨师小野俊介也毒发身亡，但尸体却下落不明。
“他终究还是为父亲报仇了。”看到新闻，俊介的养父悲伤地自言自语。
“那么，小野君不是也中毒了吗？你是如何脱险的呢？”江口洋子一边浏览网页新闻，一边对身边的小野俊介说道。
“从你提供的资料我就得知，特克斯曼很有可能早就调查出我是当年那个警察的儿子。他保镖众多，又生性多疑。万一出了岔子我们的计划就会全盘失败。其实河豚是无毒的，我假装中毒之后，一定会干扰他的思路。而真正有毒的，正是那催吐剂，里面被我注入了高纯度的合成河豚毒素。喝下去之后，根本就没有活命的希望。”小野俊介抽了一根烟，以平静而又轻松的神态说道。
事情的起因要追溯到三十年前。俊介的父亲小野忠雄曾是由东京警视厅选拔出来的优秀特警队警官，但同时，作为小野武馆的当家人，他也效力于一个秘密刺客组织。组织总部位于美国纽约，由几个大财阀出资建立，集合了海军陆战队退役老兵和各国民间高手。在一次刺杀墨西哥毒枭特克斯曼的任务中，消息被叛徒泄露导致全盘计划崩溃。小野忠雄也被抓住遭虐杀而亡。年幼的俊介抱着警视厅送来的骨灰坛，默默地坐了一天。
好在父亲的师弟接手了武馆，并收养了俊介。但是他看出俊介并不是练武的材料，更不想让他卷入血腥的江湖纷争中，就把他领到下关港市拜了自己的厨师朋友为徒，学习河豚料理。
可能是命运这辆列车，注定要载着小野俊介驶向他应达的目的地吧。他无意中接触到了组织。这当中的穿线人就是他的高中同学江口洋子。7天前，洋子告诉他为他父亲报仇的机会来了，组织内得到线报：毒枭特克斯曼即将到泰国曼谷参加一个商业活动。结束之后，他将飞到东京吃河豚。但特克斯曼只在日本停留一个夜晚，机会，仅有一次，就在明晚！
俊介思考很久，一杯接一杯的啤酒下肚。他的思路慢慢清晰起来，一个完美的计划在脑中成形……
这天晚上，御菊川门口已不见排队等候的人群，只有四个黑衣人站在两侧。店内正中的桌前坐了一个瘦小的男人，头发油光闪亮地梳在脑后。白色的西装纤尘不染，内衬碎花大翻领衬衣。没想到现实中的毒枭跟影视剧作品中的一样，小野俊介不由得摇头讪笑。旋即他就又变回了严肃的表情。今晚他要亲自为客人表演飞刀切河豚刺身的绝技。
他熟练地从浴缸里拿出河豚，懒洋洋的河豚警觉吸气，变成了圆球状。这憨态可掬的样子，惹得特克斯曼以及众手下一阵大笑。俊介面向客人鞠了一躬示意料理河豚的表演即将开始。表演所用的厨刀约12寸长，把手是用20年老松木切削修整而成。刀身银白色，亮闪闪寒气逼人。
望着仇人得意的眼神，小野俊介深吸了一口气，提刀刺向河豚。几乎是电光石火之间，河豚的脑袋就被切了下来，小野俊介小心翼翼地放血，清洗，去皮，再清洗。那专注的眼神和小心翼翼的神态仿佛他是在把玩一件精美的珠宝首饰。
“Great！”“Beautiful！”毒枭忍不住连声赞叹，那腔调中还带着浓浓的西班牙口音。
清洗干净以后，小野俊介再次提起厨刀，几番上下纷飞，河豚被切成完美的薄片，均匀地铺在大瓷盘上。
表演完毕，俊介把河豚端向特克斯曼。毒枭笑着对他说：“早就听闻，东京小野俊介的飞刀河豚表演十分精彩，很荣幸今天见识到了。不过我听说河豚做好之后厨师要先吃，30分钟后没有中毒客人才会吃，对吗？”“是的，因为河豚属于剧毒水产。为了对食客负责，上桌之后，要由厨师吃一口河豚确保安全后才会让客人食用。”俊介平静地答道。
“那么，如果不小心河豚中毒，是否有解毒的药品可以用呢？”特克斯曼继续问。
小野俊介说：“河豚毒素是非常高效的，可以在短时间内让人的神经系统瘫痪，呼吸衰竭而亡。目前还没有特效药来解除它。但是若在进食后5分钟内喝下由尿液、绿茶、矿泉水和肥皂液混合的催吐剂，把胃里残留的河豚吐出来，而后就医及时的话，还有一线生机。”
特克斯曼点头，微笑，指着河豚刺身对小野俊介说：“那么请吧，厨师先生。”
俊介毫不犹豫，夹起几片河豚刺身放入口中咀嚼起来。吃完河豚，他坐在沙发上静静地等着时间到来。时间一秒秒地过去，30分钟结束。小野俊介安然无恙，特克斯曼也就放心了。他示意手下打开一瓶香槟，为自己和俊介斟满，又夹起河豚细细品味。
谁知10分钟以后，俊介就摔倒在地不停地抽搐，口中涌出大量的白色泡沫。吃过河豚刺身的特克斯曼和手下都大惊失色，并且感到自己手脚绵软无力。毒枭掏出手枪大声叫喊：“他是中毒了吗？我们也一定中毒了！你，快去拿特效催吐剂来！”他把枪口指向了一旁的服务生。服务生急忙跑向厨房把催吐剂拿到特克斯曼面前，毒枭一把抢过催吐剂就往口里灌。
此时的小野俊介已经被徒弟和助手悄悄抬走，装上了一辆运输海鲜的货车。几天后，报纸的头条版面大篇幅报道了国际大毒枭死亡的消息。据东京警视厅发布的验尸报告显示，特克斯曼死于河豚中毒，而为他料理河豚的厨师小野俊介也毒发身亡，但尸体却下落不明。
“他终究还是为父亲报仇了。”看到新闻，俊介的养父悲伤地自言自语。
“那么，小野君不是也中毒了吗？你是如何脱险的呢？”江口洋子一边浏览网页新闻，一边对身边的小野俊介说道。
“从你提供的资料我就得知，特克斯曼很有可能早就调查出我是当年那个警察的儿子。他保镖众多，又生性多疑。万一出了岔子我们的计划就会全盘失败。其实河豚是无毒的，我假装中毒之后，一定会干扰他的思路。而真正有毒的，正是那催吐剂，里面被我注入了高纯度的合成河豚毒素。喝下去之后，根本就没有活命的希望。”小野俊介抽了一根烟，以平静而又轻松的神态说道。