试论中国入世后白酒业面临的挑战及应对措施

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JIABUTUO
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
白酒业是中国的传统产业和民族产业,面对WTO,其面临的挑战是多方面的,包括政府管理职能的转移、行业协会的运行机制、行业发展战略规划、市场竞争机制及游戏规则、国外资本的不断涌入、国际品牌的创建等.应采取的应对措施主要有:加强行业管理,转变职能,建立协调的运行机制,制订行业发展战略,建立有序的市场竞争机制,规范市场游戏规则,建立行业自律机制,正确引导消费,严格控制产品卫生指标、与国际接轨,加强知识产权意识,积极参与国际竞争等.(晓)
其他文献
本文综述国内外对柑桔加工与副产品的开发的研究现状及发展趋势,并提出综合利用柑桔两大宗废物开发一系列新产品、新工艺的构思。
啤酒生产自动化控制可提高、稳定啤酒质量与口味;提高劳动生产率,降低成本;提高企业生产管理水平和竞争力.啤酒生产自动控制水平有手动操作方式、半自动控制方式、PC机+数据
本文首次报道了一种综合利用柑桔加工废料的新方法。柑桔皮渣经酸解而使果胶溶出,用铝盐沉淀法获得果胶,提取液再经微生物发醇法最后制取到高纯度的乙醇。这项新颖的具有开发潜
本文证明了:设G是3一连通图,若任给u∈V(G),G「N2(u)」是完全子图,则图G是Hamilton连通的。
引领中国酵母工业达到国际水平的是安琪生物集团公司董事长俞学锋。在俞学锋眼里 ,一个酵母细胞就是一个无穷的世界 ,酵母工业有着无限的发展空间。他已把自己的全副身心都投
本文利用计算机回归处理城区九龙江西溪水体的溶解氧(DO)、五天生化需氧量(BOD5)和锰法化学需氧量(CODMn)的历年来的监测数据,获得三氧(DO、BOD5、CODMn)的多元线性回归方程。以回归方程测算DO值,获得满意的结果
中小型白酒企业的质量检验存在的问题有:无专门的检验机构;检验机构虚设、无专(兼)职检验人员;检验机构力量薄弱,没有发挥检验职能;检验设备不到位;结果记录不详;评酒不及时;
新工艺黄酒由于采用纯种发酵,糖化与发酵彻底,导致半成品及成品黄酒固形物含量偏低.提高其固形物含量的方法有:(1)采用多菌种混合发酵;(2)调整生产工艺配方;(3)确定正确的发
本文在剖析我国高校体育教学现状的基础上,指出高校体育教学要确立以“终身体育”为指导思想,并提出了相应的对策:高校体育教学要以体育知识技能为先导;以培养学生体育能力为重点
对异构酒花颗粒和普通酒花颗粒进行了对比研究.结果表明,添加异构酒花颗粒可减少苦味物质的损失,酿造出的啤酒优于只采用普通酒花颗粒酿造出的啤酒,特别是酒花香突出,泡持性