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【正】牛蒡,也称作大力根、恶实根、牛菜等。内含多种矿物质,并具有防衰老、抗疲劳、防癌、抗癌等健身作用。其根呈仿锤状,肉质长而直,皮部呈黑褐色、有皱纹。性味甘寒。用牛蒡可制成:牛蒡酒、牛蒡汤、牛蒡茶等食品。做成的食品、饮料、及蔬菜汤以高营养的汁液渗入到人体各循环系统。
牛蒡蔬菜汤
【摘 要】
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【正】牛蒡,也称作大力根、恶实根、牛菜等。内含多种矿物质,并具有防衰老、抗疲劳、防癌、抗癌等健身作用。其根呈仿锤状,肉质长而直,皮部呈黑褐色、有皱纹。性味甘寒。用牛
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2007年3期
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