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口服免疫是通过胃肠粘膜系统进行抗原呈递，较传统的注射和浸浴免疫简易便捷，是更为理想的免疫途径。一般认为鱼的后肠是摄取抗原的主要部位，口服疫苗引起的免疫应答以粘膜免疫为主，系统免疫应答并不是很强。在口服疫苗的研制过程中，出现了各种问题，使得这种疫苗迄今元法问世。本文围绕鱼类口服免疫的意义，作用机理以及口服疫苗的研究现状作一综述。