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据《中国经济周刊》报道,近期大蒜疯涨原因除了自然气候等因素对蒜价产生的微弱影响外,主导蒜价忽高忽低的主要因素还是流通环节的“囤积居奇”和资金炒作行为,炒家将蒜价作为高抛低吸的牟利工具。目前,山东兰陵县和金乡县,河南通许县和杞县,以及江苏邳州市等大蒜主产地一些蒜商为了炒蒜谋利,提前包下蒜农地块。