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从丝瓜（Luffa cylinarica(L.)Roem.)卷须中纯化得到分子量为174kD的肌球蛋白，并对其进行了酶学与电子显微学的研究，这种肌球蛋白具有肌动蛋白激活的MgATPase活性，能够被抗动物肌肉的肌球蛋白的单克隆抗体识别，电子显微学研究表明：它有两个头部（大小和形状与动物肌肉的肌球蛋白相似）和一条相对较短的尾部，还对丝瓜卷须的肌动蛋白进行了观测，偶尔发现一些尾部有球状结构的肌球蛋白，该肌球蛋白的免疫特性和超微结构证明了它由2条重链组成，并与传统的肌球蛋白相似，然而，这种174kD的肌球蛋白是