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肉牛异地育肥就是把坝上牧区培育起来的、体重达到200~250 kg的架子牛,拉到坝下农区来,利用坝下农区丰富的玉米秸秆、玉米以及麸皮、麻饼、豆粕等副产品资源进行突击育肥,使架子牛在3~4个月时间内长到500 kg左右,达到出栏标准。本文结合牛的采食特点、吞咽特点、反刍习惯、特殊的消化能力、“补偿生长”的能力等,介绍了异地育肥肉牛的科学饲喂方法。