【摘 要】
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影响峰蜜炼制的因素很多,这里对温度和蒸发面积两个主要因素进行定量化分析,建立相关的定量方程式,可在理论上和操作方法上得到充分理论根据,是蜂蜜炼制的定量化、规范化不可
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影响峰蜜炼制的因素很多,这里对温度和蒸发面积两个主要因素进行定量化分析,建立相关的定量方程式,可在理论上和操作方法上得到充分理论根据,是蜂蜜炼制的定量化、规范化不可缺少的因素.
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