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利用反相高效液相色谱法快速测定各种复合甜味剂中Ａｓｐａｒｔａｍ，用ＯＤＳ短柱（ＵｌｔｒａｓｐｈｅｒｅＸＬ－ＯＤＳ，３μｍ，４．６ｍｍｉ．ｄ．×７．０ｃｍ），以ＣＨ３ＯＨ－０．０２ｍｏｌ／ＬＮＨ４Ａｃ为流动相进行分离，紫外检测器２２０ｎｍ检测，根据色谱保留时间结合对组分不停泵紫外光谱扫描进行定性，用外标法峰高定量，方法最小检出浓度为５μｇ／Ｌ，标准曲线在４０～２００ｍｇ／Ｌ浓度范围内呈线性，相关系数在０．９９９以上，平均添加回收率为９２％，其它复合组分不干扰测定。方法简便、快速、灵敏，非常适合于日