【摘 要】
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随着中国经济实力不断增强,人民生活水平不断提高,蔬菜质量安全问题日益为人们所重视.尤其是在某些蔬菜产品出现质量安全问题时,只要有媒体曝光,便能引起许多群众的恐慌,也会产生恶劣的社会影响.因此,加强蔬菜产品生产过程追溯体系建设和完善蔬菜产品的追溯系统体系是当前要完成的首要任务.目前,国外已经有许多国家进行了关于蔬菜溯源系统的研究以及相关制度的探索,虽取得一定的成果,但是仍有诸多问题尚未解决.面对如此广阔的发展市场,国内也在积极推进蔬菜溯源系统的研究与推广应用,将蔬菜生产过程中各个环节进行有效衔接,在出现问题
【机 构】
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吉林农业科技学院,吉林 吉林 132101
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随着中国经济实力不断增强,人民生活水平不断提高,蔬菜质量安全问题日益为人们所重视.尤其是在某些蔬菜产品出现质量安全问题时,只要有媒体曝光,便能引起许多群众的恐慌,也会产生恶劣的社会影响.因此,加强蔬菜产品生产过程追溯体系建设和完善蔬菜产品的追溯系统体系是当前要完成的首要任务.目前,国外已经有许多国家进行了关于蔬菜溯源系统的研究以及相关制度的探索,虽取得一定的成果,但是仍有诸多问题尚未解决.面对如此广阔的发展市场,国内也在积极推进蔬菜溯源系统的研究与推广应用,将蔬菜生产过程中各个环节进行有效衔接,在出现问题时能及时找到原因并召回蔬菜产品,避免对消费者的健康和生活造成影响,及时挽回生产企业的经济和名誉损失;而企业也可以根据消费者的购物需求,确定种植面积及主产方向等,实现效益提升.运用区块链的不可伪造、全程留痕、可以追溯、公开透明、集体维护等特征和RFID的非接触双向数据通信实现对蔬菜生产、加工和运输等环节的溯源,保证蔬菜的安全和信息透明,使消费者消费安心、食用放心.
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