【摘 要】
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番木瓜主要分布在热带和南亚热带地区，2004年全世界番木瓜总产量为650．4万t．国际贸易总额达3．55亿美元。由于番木瓜童期短．产量高．市场价格较为稳定，种植投资回收快和收益高．所以，近年
【机 构】
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广西壮族自治区农业科学院园艺研究所
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番木瓜主要分布在热带和南亚热带地区，2004年全世界番木瓜总产量为650．4万t．国际贸易总额达3．55亿美元。由于番木瓜童期短．产量高．市场价格较为稳定，种植投资回收快和收益高．所以，近年来我国海南、广东、广西、福建和云南等省（区）的番木瓜适宜种植地区都在积极发展番木瓜生产。目前，国内尚未见有关番木瓜采后商品化处理技术报道。2003年我们开展了番木瓜果实采后商品化处理技术的研究与示范工作，并取得了一定成效。
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