美国纽约西奈山医院发布的研究结果显示，吃香喝辣能缩短感冒病程。对此，中医告诉我们，吃香喝辣仅对部分感冒患者有效，对风热等证型感冒会加重病情。
　　香辣食物能促进鼻涕痰液排出
　　美国纽约西奈山医院的研究将健康的男女分成3组各15人，让他们分别喝下冷水、热水和鸡汤。结果，喝鸡汤的一组在鼻黏膜测试中是最快将黏液排出呼吸器官的。
　　感冒所伴随的呼吸道发炎现象，会产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕的作用在于帮助清除这些废物。当呼吸道受到香辣物质刺激时，就会分泌一些黏稠的东西把它们包住，并加强呼吸道表面的纤毛运动，以排出异物。从这个道理上来讲，吃香喝辣可以促进鼻涕或痰液排出，从而帮助感冒痊愈。
　　风寒感冒可尝试香辣食物
　　中医一般把香辣食物划归为辛温类的食疗之品，这类食物一般具有解表发汗的作用，在古代已经被运用于辅助治疗感冒。但是，香辣食物并不适用于所有感冒的证型，一般只对风寒感冒有辅助治疗的作用。
　　如果是受凉引起的感冒，喝些生姜红糖水、葱白粥，或者上文提到的含有胡椒、辣椒等的鸡汤，会感觉舒服、出汗，鼻塞的症状会缓解，发热症状会减轻。但如果是其他类型的感冒，吃这些食物就不会感觉有这么明显的效果，甚至还会不舒服，这是为什么呢？
　　中医把感冒一般分为风热、风寒、暑湿及气虚等几种证型。香辣类的食物有辛温解表的作用，有助于祛除风寒感冒患者体内的寒邪。但如果是风热感冒的患者食用后会加重体内的热邪，反而弄巧成拙。对于暑湿型感冒，应该解暑祛湿，而过多摄取温热的食物不利于解暑。对于气虚型感冒，辛温类的食物吃多了容易出汗，会耗气、伤及津液而损及心血，导致抵抗力降低。
　　有些风寒感冒患者不宜食辣
　　那么，是不是所有风寒感冒的患者都可以用“吃香喝辣”的方法来治疗感冒呢？那也不一定，有些患基础性疾病的患者，即使患风寒感冒，也不适合。
　　比如甲亢患者，因其本身就心率快，食用后更会加快心跳，症状会更明显。痔疮患者由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿；辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。红眼病、角膜炎患者吃辣椒容易上火，从而加重病情。服用中药者食用香辣食物可能影响药物疗效，因此应根据医嘱服用。所以，采用食疗方法缓解感冒症状的前提是明确证型，最好在中医师的指导下食用，以免弄巧成拙。