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【摘 要】
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<正> 黄曲霉毒素是部分黄曲霉菌所产生的代谢产物,具有较强毒性的物质。在天然被污染的食品中一般以黄曲霉毒素B1最多,而其他如黄曲霉毒素B2、G1、G2、只有一小部分,在某些情
【机 构】
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中国医学科学院卫生研究所食品卫生研究室;外贸部海关商检局;
【出 处】
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卫生研究
【发表日期】
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1973年02期
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