银杏叶提取物对酱卤制品护色的研究

来源 :当代生态农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangyiecuifeng
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以酱猪肘为主料,添加银杏叶提取物,对酱卤制品的护色进行研究。通过试验研究不同添加量的银杏叶提取物对酱卤制品颜色的影响。结果表明:银杏叶提取物对酱卤制品能够起到明显的护色作用;银杏叶提取物为0.2%时对酱卤制品护色效果最佳。颜色保持时间为10h。
其他文献
目的探讨老年退行性骨关节病的康复治疗方法及效果。方法采用回顾性分析法对近年来收治的60例老年退行性骨关节病患者的临床资料进行分析,总结对他们采用的康复治疗方法及效
目前,由于档案馆工作人员数量和英语能力水平的限制,将民国英文档案数字化业务外包给了档案外包公司,如何做好这部分档案的数字化处理工作,本文对民国英文档案的题名著录这一
目的通过对A院2003~2006年4年疾病谱构成及顺位变化、出院病人疾病构成和收治标准结构性分析的相关研究,探讨三级甲等医院医疗服务功能定位。方法根据卫生统计年鉴,以回顾性
凝灰岩石粉对聚羧酸减水剂(PCs)有一定的吸附性,使得“有效减水剂”比例降低,导致PCs性能大大降低。PCs抗吸附特性具有重要的设计参考意义,与PCs组成、结构密切相关。紫外可
铝基涂层有望替代镉基镀层作为钢表面防护技术,综合对比了离子镀铝和离子液体电镀铝-锆合金涂层的形貌、电化学性能和耐蚀性能。采用扫描电子显微镜、原子力显微镜和能谱研究
政策对于农村发展和农民的命运有着至关重要的作用。中国共产党正是依靠政策将亿万分散孤立的农民组织到政党和国家体系中来。伴随"政党下乡"的"政策下乡",推动着权力的集中
在我国科学技术不断发展过程中,电力自动化控制系统不断引入先进的科技,而电力拖动控制线路也是其中之一。电力拖动控制线路对于电力维护来说至关重要,掌握电力拖动控制线路,
作为那个特定时代的作家,萧红以其《生死场》写下了“北方人民对于生的坚强,对于死的挣扎”;以其《呼兰河传》对民族痼疾的深刻揭示而“终于同鲁迅站在了同一地平线”上。同时,作
摘要:可行性研究直接影响投资决策,是项目管理的源头。可行性研究的方法在公路建设决策分析方面有着广泛的应用,本文即旨在通过可行性研究,科学地分析得出长株潭环线株洲段高