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柑桔果实采收后，用电离气进行处理，可以延缓果皮叶绿素的破坏，降低果皮细胞的透性，减弱果实的呼吸作用和果肉营养成分的转化及消耗，因而有利于贮藏。
电离气对柑桔果实采后生理的影响
【摘 要】
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柑桔果实采收后，用电离气进行处理，可以延缓果皮叶绿素的破坏，降低果皮细胞的透性，减弱果实的呼吸作用和果肉营养成分的转化及消耗，因而有利于贮藏。
【机 构】
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广西师范大学生物系,广西师范大学生物系
【出 处】
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广西师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1992年2期
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