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详细叙述了以甘薯为原料，配以草莓，加工出风味独特的甘薯果酱的制作工艺和注意事项等。
甘薯草莓果酱的加工工艺
【摘 要】
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详细叙述了以甘薯为原料，配以草莓，加工出风味独特的甘薯果酱的制作工艺和注意事项等。
【机 构】
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湖北工学院生物工程系
【出 处】
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适用技术市场
【发表日期】
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1998年6期
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