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夏日炎炎,人们对新鲜蔬果、肉类熟食、鲜活水产品等生鲜商品的需求量很大。然而,不少超市经营生鲜商品的利润却并不高。究其原因,主要是损耗太大。该如何降低生鲜商品的损耗呢？
超市在夏季如何降低生鲜商品的损耗
【摘 要】
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夏日炎炎,人们对新鲜蔬果、肉类熟食、鲜活水产品等生鲜商品的需求量很大。然而,不少超市经营生鲜商品的利润却并不高。究其原因,主要是损耗太大。该如何降低生鲜商品的损耗
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年13期
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