【摘 要】
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糯粉葛为豆科藤本多年生植物,其全身都是宝,葛花为名贵中药材,是醒酒良药；葛藤和叶是鱼和牛的最佳食料；块根可加工成葛粉,制成几十种精美食品,还可以鲜食,尤其适于炖汤,味甜清
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糯粉葛为豆科藤本多年生植物,其全身都是宝,葛花为名贵中药材,是醒酒良药；葛藤和叶是鱼和牛的最佳食料；块根可加工成葛粉,制成几十种精美食品,还可以鲜食,尤其适于炖汤,味甜清香,肉质松脆微糯,具有很高的营养和保健价值.此外,葛根在生长过程中病虫害发生极少,不需任何农药防治,加上粉葛抗逆性强、适应性广、生产投资少、见效快、风险小、效益高而具有广阔的市场前景.因此,推广粉葛优质高产栽培技术具有重要意义.
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