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水产加工工业是舟山市重要的传统支柱产业,在舟山市国民经济和社会发展中具有举足轻重的地位。加快发展水产加工工业,特别是发展水产品精深加工产业,对于增强舟山市出口创汇能力,促进舟山市经济发展,建设海洋经济大市具有极其重要的作用。进一步提升舟山市水产加工业的重点在于提高质量,关键在于发展精深加工。