以17个地方辣椒品种为试材，选取20个主要农艺性状和4个品质指标，采用相关性分析、隶属函数统计和聚类分析的方法，探寻农艺性状与营养品质指标之间的关联，更全面地对这些辣椒种质资源进行综合评价，以期为辣椒地方种质资源实现种质创新和遗传改良提供参考依据。结果表明：株高、茎粗、株幅、果面棱沟、果肉厚、果横径、叶形和分枝性是影响地方辣椒产量的主要因素。粗纤维含量与单株果数呈极显著正相关，脂肪含量与单株果数、粗纤维含量呈显著正相关，辣椒素含量与单果质量呈显著负相关。平均单株果数为99.53个，平均单果质量为7.66 g,辣椒素、蛋白质、脂肪和粗纤维平均含量分别为1.18 g·kg-1、11.79%、13.42%和30.19%。辣椒素的变异系数最大，为94.92%。聚类分析按农艺、品质指标将17个品种分为4个类群。筛选出单株果数多、综合品质最优的“黄胆辣”,辣椒素、蛋白质含量高的“剑河独杆辣椒”,蛋白质含量高的“内黄尖椒”,单果质量最大的“牛场辣椒”等。