【摘 要】
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<正>中国盐业史上久负盛名的淮盐产地在江苏沿海、长江以北,分布于淮河两岸,南称淮南盐区,北谓淮北盐区,合称两淮盐区,所产海盐统称淮盐。史界公认,远古时代居住在山东半岛上
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<正>中国盐业史上久负盛名的淮盐产地在江苏沿海、长江以北,分布于淮河两岸,南称淮南盐区,北谓淮北盐区,合称两淮盐区,所产海盐统称淮盐。史界公认,远古时代居住在山东半岛上的夙沙氏煮海为盐,是人类最早获得的人工盐。一项技术,一旦被应用于人类的生产和生活,就无法阻止它的传播,原始形态的煮海为盐亦不例外。史学家研究发现,中国境内的古人类,似乎都有由北而南迁徙的现象。商周时由于商
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