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1.高静压技术商业应用rnHHP技术在美国、日本、德国、法国、澳大利亚等国家得到了稳定的发展,其中日本是将HHP技术最早进行商业应用的国家.20世纪90年代,日本明治公司首先实现了HHP技术在果酱中的加工生产,成功开启了HHP商业化应用之门,使高压成为一种可行的商业加工手段.rn
超高压技术在果蔬加工中大有可为
【摘 要】
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1.高静压技术商业应用rnHHP技术在美国、日本、德国、法国、澳大利亚等国家得到了稳定的发展,其中日本是将HHP技术最早进行商业应用的国家.20世纪90年代,日本明治公司首先实
【机 构】
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中国农业大学食品学院,北京,100083
【出 处】
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农业工程技术·农产品加工业
【发表日期】
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2009年9期
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