【摘 要】
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动物屠宰检疫是保证动物食品安全的一个重要关卡.严格落实动物屠宰检疫工作制度,能够更好地保证市场上动物制品的安全.本文主要分析屠宰环节无害化处理,需提高重视程度,做好屠宰环节病死动物的无害化处理工作,确保肉制品安全、畜禽动物市场秩序稳定.
【机 构】
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陕西省兴平市动物卫生监督所,陕西兴平,713100
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动物屠宰检疫是保证动物食品安全的一个重要关卡.严格落实动物屠宰检疫工作制度,能够更好地保证市场上动物制品的安全.本文主要分析屠宰环节无害化处理,需提高重视程度,做好屠宰环节病死动物的无害化处理工作,确保肉制品安全、畜禽动物市场秩序稳定.
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