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【文章摘要】
规模化养猪产生的粪污给环境带来了较严重的污染，而利用微生态发酵床的养猪技术。可以实现养殖环境无臭味、粪污零排放、清洁环保、生态养殖的良好效果。本文笔者就针对发酵床养猪的原理和特点进行了阐述，以期为广大养殖户提供技术参考应用，并广泛推广这项技术。
【关键词】
发酵床；生态养殖；养猪技术
随着我国养猪业向集约化和规模化方向的迅速发展，导致排泄污染剧增，造成了日趋严重的生态环境问题和资源浪费问题，随着国家环保及畜牧部门各项法规政策的出台实施，必将从养殖数量和产品质量进行规范。就养猪而言污染的源头是粪尿，猪场废弃物主要是粪尿污水，其本身并不造成污染，属高浓度有机废弃物，是参与生意系统物质循环的宝贵资源。目前大多数养猪圈舍都采用水泥地而，造成粪屎存积，恶臭散发，猪舍环境恶化、造成猪场自身和周围环境的污染，还由此带来了猪群健康恶化、生产力降低、产品质星空差等恶果。反之，使粪尿污水的产生减量化.再经处理无害化后加以利用则既消除了污染又增加了猪场效益。微生态发酵床养猪技术能够较好地解决养殖污染问题，从而实现养殖环境无臭味、粪污零排放、无污染、清洁环保生态养殖的良好生产效果。
1 发酵床生态养殖技术原理
微生态发酵床养猪技术，是利用多种有益菌的微生态制剂，与锯末、玉米秸秆、稻壳等为主料以及土、食盐为辅料，按一定比例搅拌均匀，发酵后作为发酵床垫料的饲养方式。该饲养方式以发酵床为载体，猪在发酵床上饲养，将粪尿排泄在发酵床上，通过猪的拱掘习性，加之人工辅助翻耙，使粪尿与罔内垫料充分混合。微生物利用猪粪便繁殖滋生，通过多种微生物的分解、氧化、合成作用，使猪粪尿中的有机物质得到充分的分解和转化，臭味消失。另外，发酵床内的各种微生物分解粪尿过程中产生热量，使床内温度达到40—50℃，床表面温度可达到20℃左右，猪在发酵床上温暖舒适，因而，生长健壮，增重快。同时，因垫料的升温发酵，能杀灭多种虫卵和病原菌，接种的有益微生物还可抑制有害菌的繁殖，减少疾病的发生。
2 发酵床养猪技术的特点
2.1无臭气及污染
发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可以长期留存在猪舍内， 不需要每天向外排放，在整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便。同时，粪尿经过微生物降解，臭味减小或无臭味产生。该技术能解决猪的粪尿等排泄物对环境的污染，节约水电资源、降低劳动强度，同时综合利用了农林废弃物，提高养猪经济效益，达到养猪节能减排的效果。还可彻底改善养猪环境，达到清洁环境，轻松饲养，产品可达到有机食品标准。同时实现农牧业废弃物综合利用，猪场污染物零排放。实现资源高效利用和可持续发展。
2.2优化环境、减少用药
发酵床养猪能调节猪舍的内环境，有“冬暖夏凉”的作用。冬暖，是因为垫料、猪粪尿以及少量残饲料在发酵床菌种的作用下迅速发酵分解，产生热量底部温度可达40～50 ℃，中间温度可达60～70%，表层温度在25～30%，这种温度符合猪生长发育所需温度。夏凉， 发酵床的温度并不是无限上升的，表層温度基本维持在恒定状态。通过人为控制，打开窗户或者用湿帘降温减小空气温度，即可达到凉爽的目的。
2.3省工省力
传统养猪粪尿清除占用了大量的劳动力，而发酵床养猪就能免除清理猪圈，饲养的主要就是翻动垫料、添加饲料，如在猪舍圈内再安装上自动料槽、自动饮水器，就更加省工省时， 1个人能饲养上千头生猪，劳动效率可提高60%以上，节省2/3的劳动力资本，有利于生猪规模化、工厂化饲养。
2.4节省水电煤、饲料
传统养猪需要大量的水来冲洗圈舍，而发酵床养猪无需冲洗用水，只要猪的饮用水即可， 节省用水90%以上，节约饲料10%以上。“冬暖夏凉”的环境省去大量电煤。垫料发酵过程中产生的热能，可供生猪冬季取暖用。达到节能省工，节约成本，提高养猪效益的目的， 由于回归原始，心情愉快，通风良好，冬暖夏凉，应激减小，使猪的成活率大大提高，又由于生猪采食垫料中的有益菌群，改善肠道环境，促进饲料转化率，生长速度明显加快。
2.5减少使用添加剂
猪通过翻拱垫料食取发酵床垫料内的有益微生物，而这些微生物能改变猪体内微生态环境，垫料的锯末、稻壳里又有丰富的矿物质和粗纤维及大量的微量元素，猪采食后就能增强机体的抗病能力，达到增强体质的目的。因此，在饲养过程中可减少添加剂、抗生素、兽药的用量，强消化吸收功能，减少畜产品的药物残留，提高畜产品质量
3 结束语
发酵床养猪符合国家“生态养殖”、“节能减排”的政策，这种新型的环保养殖模式不仅有效解决了养殖场粪便污染问题、水源浪费问题、饲料利用率低等问题，并且对达到绿色食品要求，改善肉类自然口味，提高经济效益具有重要的社会意义。总之，发酵床生态养猪技术是个值得推广发展的好技术。发酵床养猪技术的广泛推广和应用必将开启养猪业的全新局面，取得较大的经济效益、生态效益和社会效益。
【参考文献】】
[1]石莹，孙国杰，高峰，霍春亮. 发酵床养猪的技术要点[J]-养殖技术顾问2010（3）
[2]卢立华，齐秀玲，王俊江，微生态发酵床养猪的技术简介[J]-养殖技术顾问2009（11）
[3]陶忠连，杜美丹，麻秋霞，生态发酵床饲养保育仔猪的效果试验[J]-浙江畜牧兽医2011，36（1）
【作者简介】
王杨，职称：初级。
规模化养猪产生的粪污给环境带来了较严重的污染，而利用微生态发酵床的养猪技术。可以实现养殖环境无臭味、粪污零排放、清洁环保、生态养殖的良好效果。本文笔者就针对发酵床养猪的原理和特点进行了阐述，以期为广大养殖户提供技术参考应用，并广泛推广这项技术。
【关键词】
发酵床；生态养殖；养猪技术
随着我国养猪业向集约化和规模化方向的迅速发展，导致排泄污染剧增，造成了日趋严重的生态环境问题和资源浪费问题，随着国家环保及畜牧部门各项法规政策的出台实施，必将从养殖数量和产品质量进行规范。就养猪而言污染的源头是粪尿，猪场废弃物主要是粪尿污水，其本身并不造成污染，属高浓度有机废弃物，是参与生意系统物质循环的宝贵资源。目前大多数养猪圈舍都采用水泥地而，造成粪屎存积，恶臭散发，猪舍环境恶化、造成猪场自身和周围环境的污染，还由此带来了猪群健康恶化、生产力降低、产品质星空差等恶果。反之，使粪尿污水的产生减量化.再经处理无害化后加以利用则既消除了污染又增加了猪场效益。微生态发酵床养猪技术能够较好地解决养殖污染问题，从而实现养殖环境无臭味、粪污零排放、无污染、清洁环保生态养殖的良好生产效果。
1 发酵床生态养殖技术原理
微生态发酵床养猪技术，是利用多种有益菌的微生态制剂，与锯末、玉米秸秆、稻壳等为主料以及土、食盐为辅料，按一定比例搅拌均匀，发酵后作为发酵床垫料的饲养方式。该饲养方式以发酵床为载体，猪在发酵床上饲养，将粪尿排泄在发酵床上，通过猪的拱掘习性，加之人工辅助翻耙，使粪尿与罔内垫料充分混合。微生物利用猪粪便繁殖滋生，通过多种微生物的分解、氧化、合成作用，使猪粪尿中的有机物质得到充分的分解和转化，臭味消失。另外，发酵床内的各种微生物分解粪尿过程中产生热量，使床内温度达到40—50℃，床表面温度可达到20℃左右，猪在发酵床上温暖舒适，因而，生长健壮，增重快。同时，因垫料的升温发酵，能杀灭多种虫卵和病原菌，接种的有益微生物还可抑制有害菌的繁殖，减少疾病的发生。
2 发酵床养猪技术的特点
2.1无臭气及污染
发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可以长期留存在猪舍内， 不需要每天向外排放，在整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便。同时，粪尿经过微生物降解，臭味减小或无臭味产生。该技术能解决猪的粪尿等排泄物对环境的污染，节约水电资源、降低劳动强度，同时综合利用了农林废弃物，提高养猪经济效益，达到养猪节能减排的效果。还可彻底改善养猪环境，达到清洁环境，轻松饲养，产品可达到有机食品标准。同时实现农牧业废弃物综合利用，猪场污染物零排放。实现资源高效利用和可持续发展。
2.2优化环境、减少用药
发酵床养猪能调节猪舍的内环境，有“冬暖夏凉”的作用。冬暖，是因为垫料、猪粪尿以及少量残饲料在发酵床菌种的作用下迅速发酵分解，产生热量底部温度可达40～50 ℃，中间温度可达60～70%，表层温度在25～30%，这种温度符合猪生长发育所需温度。夏凉， 发酵床的温度并不是无限上升的，表層温度基本维持在恒定状态。通过人为控制，打开窗户或者用湿帘降温减小空气温度，即可达到凉爽的目的。
2.3省工省力
传统养猪粪尿清除占用了大量的劳动力，而发酵床养猪就能免除清理猪圈，饲养的主要就是翻动垫料、添加饲料，如在猪舍圈内再安装上自动料槽、自动饮水器，就更加省工省时， 1个人能饲养上千头生猪，劳动效率可提高60%以上，节省2/3的劳动力资本，有利于生猪规模化、工厂化饲养。
2.4节省水电煤、饲料
传统养猪需要大量的水来冲洗圈舍，而发酵床养猪无需冲洗用水，只要猪的饮用水即可， 节省用水90%以上，节约饲料10%以上。“冬暖夏凉”的环境省去大量电煤。垫料发酵过程中产生的热能，可供生猪冬季取暖用。达到节能省工，节约成本，提高养猪效益的目的， 由于回归原始，心情愉快，通风良好，冬暖夏凉，应激减小，使猪的成活率大大提高，又由于生猪采食垫料中的有益菌群，改善肠道环境，促进饲料转化率，生长速度明显加快。
2.5减少使用添加剂
猪通过翻拱垫料食取发酵床垫料内的有益微生物，而这些微生物能改变猪体内微生态环境，垫料的锯末、稻壳里又有丰富的矿物质和粗纤维及大量的微量元素，猪采食后就能增强机体的抗病能力，达到增强体质的目的。因此，在饲养过程中可减少添加剂、抗生素、兽药的用量，强消化吸收功能，减少畜产品的药物残留，提高畜产品质量
3 结束语
发酵床养猪符合国家“生态养殖”、“节能减排”的政策，这种新型的环保养殖模式不仅有效解决了养殖场粪便污染问题、水源浪费问题、饲料利用率低等问题，并且对达到绿色食品要求，改善肉类自然口味，提高经济效益具有重要的社会意义。总之，发酵床生态养猪技术是个值得推广发展的好技术。发酵床养猪技术的广泛推广和应用必将开启养猪业的全新局面，取得较大的经济效益、生态效益和社会效益。
【参考文献】】
[1]石莹，孙国杰，高峰，霍春亮. 发酵床养猪的技术要点[J]-养殖技术顾问2010（3）
[2]卢立华，齐秀玲，王俊江，微生态发酵床养猪的技术简介[J]-养殖技术顾问2009（11）
[3]陶忠连，杜美丹，麻秋霞，生态发酵床饲养保育仔猪的效果试验[J]-浙江畜牧兽医2011，36（1）
【作者简介】
王杨，职称：初级。