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“果胶酶在果汁中的作用”实验涉及的课题比较多.应用不同成熟度猕猴桃探究果汁的浑浊度和出汁量,可以优化高中生物选修1教材“果胶酶在果汁生产中的作用”的有关教学实验.实验的优化设计,有利于培养学生的探究能力和动手、动脑能力,有利于课堂教学.
果胶酶对不同成熟度猕猴桃果汁生产的影响
【摘 要】
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“果胶酶在果汁中的作用”实验涉及的课题比较多.应用不同成熟度猕猴桃探究果汁的浑浊度和出汁量,可以优化高中生物选修1教材“果胶酶在果汁生产中的作用”的有关教学实验.实验的优化设计,有利于培养学生的探究能力和动手、动脑能力,有利于课堂教学.
【机 构】
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贵阳市第二十五中学,贵州贵阳 550009
【出 处】
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实验教学与仪器
【发表日期】
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2022年4期
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