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中国式“剩宴”浪费触目惊心
据中国之声《央广新闻》报道，餐桌上杯盘狼藉，满桌剩饭剩菜，很多人已经对中国式“剩宴”司空见惯。不论是高校食堂还是各类餐馆、饭店，每天产生的餐厨垃圾中不乏好的食物，餐饮浪费触目惊心、发人深省。
联合国呼吁减少食物浪费
联合国环境规划署、联合国粮食与农业组织和合作伙伴22日在日内瓦发起一项运动，呼吁公众改变浪费食物的不良习惯，减少食物浪费。
联合国粮农组织称，全球每年约有1/3的食物在生产与消费过程中遭浪费或损耗，这些食物总价值约1万亿美元。
当联合国环境规划署新闻发言人尼克·纳托尔得知中国最近提出“厉行节约、反对浪费”的倡议时，认为这与联合国的想法“不谋而合”，环境署希望能携手中国，共同减少食物浪费。
对于中共中央总书记、中央军委主席习近平有关“厉行节约、反对浪费”的批示，纳托尔认为，“中国最高领导层能够站出来说，这（浪费食物）并不是一件小事，本身就意义深远。”他说，中国目前反对浪费特别是餐饮浪费的呼吁，是一项“明智之举”。“中国应该加入联合国的活动中，与世界一起分享在遏制食物浪费方面的经验，这对于其他国家将有重要的借鉴作用。”
中国狠刹浪费之风
浪费之风务必狠刹！——习近平
近日，习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
20日，中央办公厅印发通知，要求各地区各部门充分认识狠刹浪费之风的重要性和迫切性，采取有力措施落实好习近平同志重要批示。
中国地方政府施行“廉政灶”
岁末年初，中国大小官场普遍遭遇“吃”的问题。尤其是在习近平总书记一行新年伊始赴河北农村考察时饭菜只有“四菜一汤”且不喝酒的率先垂范下，中共高层在“吃”上刮起的政坛清风再次令人耳目一新。
近年来，一些地方政府已经开始探索遏制吃请的风气的方法，减少接待费用。其中陕西省率先实施的“廉政灶”制度经过几年的探索就取得很好的成效。
反浪费，从公款接待开刀
挥霍公款，凭什么？是到了叩问、反省、厘清这一问题的时候了。中国的行政成本近一二十年逐年攀升、居高不下，铺张浪费屡禁不止，无制约、少节制、乏监管的肆无忌惮的公款消费无疑是罪魁祸首。
把权力关进制度的笼子里，也要把公款关进制度的保险箱里，让国家财产、国民资产真正用之于民，服务于民。
要把公款关进制度的保险箱，不妨从公务接待制度开刀。
反对浪费，餐饮业全方位出手
在中国烹饪协会组织日前召开的餐饮业“反对铺张浪费倡导文明节俭就餐”研讨会上，来自顺峰、大董、全聚德、金百万、眉州东坡、西贝等20多家国内知名餐饮企业的代表纷纷表示，中央厉行勤俭节约的倡导必要而及时，当前就餐浪费现象十分严重，餐饮业必须从自身做起，处理好经营与节约的关系，推动绿色餐饮消费。
厉行节约、反对浪费”正在深化到餐饮企业的经营细节中。
看各国如何遏制“剩宴”
韩国：吃自助餐交押金
要求客人就餐前先交纳押金，如出现浪费现象，餐厅不会返还客人押金。京畿道金浦市政府还别出心裁推出“半碗饭”项目。
德国：政府有点“抠”
作为德国公职人员，贪小便宜的后果非常严重。不仅不能随便请人吃饭，德国政府工作人员也不能随便接受吃请。吃喝标准超过30欧元就算违规。
新加坡：过日子较实际
一般工薪阶层自会精打细算，即便是一些高层人士，也不铺张浪费，在外出就餐时也大多能根据实际需要点菜，也没劝酒风气。
澳大利亚：杜绝浪费
至联邦政府机构，下到地方政府，对于公务人员宴请招待政府经费和接受他人宴请、馈赠都有明确指导原则和规定。企业对于宴请、招待也有相当严格标准。
丹麦：就餐选理性同伴
政府近年来在推行《停止浪费食物条例》，呼吁丹麦人独自外出购物时，肚子饿了不要买东西吃。如需买东西吃，应该选择一个理性购物同伴陪同，以确保点餐时不会过于冲动。
日本：以法律打压“料亭文化”
1999年通过新的《情报公开法》，要求中央省厅和地方政府全面公开各项费用，包括公务宴请费用，接受社会监督，所有数据均在网上公开。
瑞典：信息公开，民众自觉
抑制公款消费和大吃大喝法宝，一是严格清晰规章制度，二是公开透明信息发布。不论在饭店还是家，都不会为面子而准备超出消费能力的食物。
美国：政府预算里没有招待费
美国政府预算里并没有招待费一说。因美国各地政策不同，很多议员和市级政府官员是否拿薪水都由该市决定。美国交换公务礼品也非常简单。
法国：司法民间双重监督
审计法院每年对公款支出做详细报告。在餐厅，通常每人只点一道主菜，而且分量较少，基本都能吃完，再加上价格较贵，客人也不愿浪费。
英国：只印保质期，不印销售截止期
政府从2011年开始，宣布取消食品销售截止期限以减少粮食浪费。政府官员曾表示，消费者因为销售截止期标签误以为食品过期而造成很多浪费。
墨西哥：打包
墨西哥总体来讲依然是一个人情社会。墨西哥人对于“面子”的观念和东方人迥异，即使在公务宴请中，如果不是非常正式的场合，他们也不会觉得将吃剩的东西打包有什么不妥。
巴西：吃多少取多少
巴西人都是自助餐，如果是点餐的形式，也都是每个人点自己的分量，所以通常，餐桌上大家都会遵守“吃多少取多少”“吃多少点多少”的习惯，做到不浪费食物。
（阿庆摘自新华社）
据中国之声《央广新闻》报道，餐桌上杯盘狼藉，满桌剩饭剩菜，很多人已经对中国式“剩宴”司空见惯。不论是高校食堂还是各类餐馆、饭店，每天产生的餐厨垃圾中不乏好的食物，餐饮浪费触目惊心、发人深省。
联合国呼吁减少食物浪费
联合国环境规划署、联合国粮食与农业组织和合作伙伴22日在日内瓦发起一项运动，呼吁公众改变浪费食物的不良习惯，减少食物浪费。
联合国粮农组织称，全球每年约有1/3的食物在生产与消费过程中遭浪费或损耗，这些食物总价值约1万亿美元。
当联合国环境规划署新闻发言人尼克·纳托尔得知中国最近提出“厉行节约、反对浪费”的倡议时，认为这与联合国的想法“不谋而合”，环境署希望能携手中国，共同减少食物浪费。
对于中共中央总书记、中央军委主席习近平有关“厉行节约、反对浪费”的批示，纳托尔认为，“中国最高领导层能够站出来说，这（浪费食物）并不是一件小事，本身就意义深远。”他说，中国目前反对浪费特别是餐饮浪费的呼吁，是一项“明智之举”。“中国应该加入联合国的活动中，与世界一起分享在遏制食物浪费方面的经验，这对于其他国家将有重要的借鉴作用。”
中国狠刹浪费之风
浪费之风务必狠刹！——习近平
近日，习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示，要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
20日，中央办公厅印发通知，要求各地区各部门充分认识狠刹浪费之风的重要性和迫切性，采取有力措施落实好习近平同志重要批示。
中国地方政府施行“廉政灶”
岁末年初，中国大小官场普遍遭遇“吃”的问题。尤其是在习近平总书记一行新年伊始赴河北农村考察时饭菜只有“四菜一汤”且不喝酒的率先垂范下，中共高层在“吃”上刮起的政坛清风再次令人耳目一新。
近年来，一些地方政府已经开始探索遏制吃请的风气的方法，减少接待费用。其中陕西省率先实施的“廉政灶”制度经过几年的探索就取得很好的成效。
反浪费，从公款接待开刀
挥霍公款，凭什么？是到了叩问、反省、厘清这一问题的时候了。中国的行政成本近一二十年逐年攀升、居高不下，铺张浪费屡禁不止，无制约、少节制、乏监管的肆无忌惮的公款消费无疑是罪魁祸首。
把权力关进制度的笼子里，也要把公款关进制度的保险箱里，让国家财产、国民资产真正用之于民，服务于民。
要把公款关进制度的保险箱，不妨从公务接待制度开刀。
反对浪费，餐饮业全方位出手
在中国烹饪协会组织日前召开的餐饮业“反对铺张浪费倡导文明节俭就餐”研讨会上，来自顺峰、大董、全聚德、金百万、眉州东坡、西贝等20多家国内知名餐饮企业的代表纷纷表示，中央厉行勤俭节约的倡导必要而及时，当前就餐浪费现象十分严重，餐饮业必须从自身做起，处理好经营与节约的关系，推动绿色餐饮消费。
厉行节约、反对浪费”正在深化到餐饮企业的经营细节中。
看各国如何遏制“剩宴”
韩国：吃自助餐交押金
要求客人就餐前先交纳押金，如出现浪费现象，餐厅不会返还客人押金。京畿道金浦市政府还别出心裁推出“半碗饭”项目。
德国：政府有点“抠”
作为德国公职人员，贪小便宜的后果非常严重。不仅不能随便请人吃饭，德国政府工作人员也不能随便接受吃请。吃喝标准超过30欧元就算违规。
新加坡：过日子较实际
一般工薪阶层自会精打细算，即便是一些高层人士，也不铺张浪费，在外出就餐时也大多能根据实际需要点菜，也没劝酒风气。
澳大利亚：杜绝浪费
至联邦政府机构，下到地方政府，对于公务人员宴请招待政府经费和接受他人宴请、馈赠都有明确指导原则和规定。企业对于宴请、招待也有相当严格标准。
丹麦：就餐选理性同伴
政府近年来在推行《停止浪费食物条例》，呼吁丹麦人独自外出购物时，肚子饿了不要买东西吃。如需买东西吃，应该选择一个理性购物同伴陪同，以确保点餐时不会过于冲动。
日本：以法律打压“料亭文化”
1999年通过新的《情报公开法》，要求中央省厅和地方政府全面公开各项费用，包括公务宴请费用，接受社会监督，所有数据均在网上公开。
瑞典：信息公开，民众自觉
抑制公款消费和大吃大喝法宝，一是严格清晰规章制度，二是公开透明信息发布。不论在饭店还是家，都不会为面子而准备超出消费能力的食物。
美国：政府预算里没有招待费
美国政府预算里并没有招待费一说。因美国各地政策不同，很多议员和市级政府官员是否拿薪水都由该市决定。美国交换公务礼品也非常简单。
法国：司法民间双重监督
审计法院每年对公款支出做详细报告。在餐厅，通常每人只点一道主菜，而且分量较少，基本都能吃完，再加上价格较贵，客人也不愿浪费。
英国：只印保质期，不印销售截止期
政府从2011年开始，宣布取消食品销售截止期限以减少粮食浪费。政府官员曾表示，消费者因为销售截止期标签误以为食品过期而造成很多浪费。
墨西哥：打包
墨西哥总体来讲依然是一个人情社会。墨西哥人对于“面子”的观念和东方人迥异，即使在公务宴请中，如果不是非常正式的场合，他们也不会觉得将吃剩的东西打包有什么不妥。
巴西：吃多少取多少
巴西人都是自助餐，如果是点餐的形式，也都是每个人点自己的分量，所以通常，餐桌上大家都会遵守“吃多少取多少”“吃多少点多少”的习惯，做到不浪费食物。
（阿庆摘自新华社）