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我国高等院校本科专业评估一级指标体系包括专业定位与规划、师资队伍、教学条件、教学运行与管理、培养质量5个方面。高校本科教学质量的高低除了与教育部、学校教育政策、制度、规划、措施以及教学条件密切相关外,教学运行及其过程管理处于举足轻重的地位。本文以中南林业科技大学环境工程专业为例,综述了中南林业科技大学环境工程专业课程理论教学、实践教学、教学研究及其管理实践模式,旨在为相关高校环境工程专业教学运行与管理提供参考和借鉴。