【摘 要】
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目的 比较天津地区种植的5个大樱桃品种中的元素含量.方法 采用电热板湿法消解-电感耦合等离子质谱法,以国家标准物质苹果为质控样品,建立一种针对大樱桃中18种元素进行定量
【机 构】
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天津市农业质量标准与检测技术研究所,天津,300381
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目的 比较天津地区种植的5个大樱桃品种中的元素含量.方法 采用电热板湿法消解-电感耦合等离子质谱法,以国家标准物质苹果为质控样品,建立一种针对大樱桃中18种元素进行定量分析方法.结果 标准物质的测定值均在参考证书值范围内,加标回收率在87.9％～106.4％之间,表明所建立的方法准确、可靠.大樱桃中含有人体所必需的微量元素,重金属含量低于国家限量指标.结论 5个大樱桃品种之间,无论元素总量,还是K、Fe、Ca三种元素含量,在不同品种间均存在显著差异(P＜0.05),为我国居民的膳食消费提供更科学的评价和指导.
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