【摘 要】
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建立了5种鹅膏肽类毒素的液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速分析方法.样品用乙腈提取,经C18和无水硫酸钠净化,用水稀释后,四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测.结果表明,5种鹅膏肽类毒素在10～200 ng/mL的范围内均呈良好的线性关系,相关系数均>0.99,方法检出限为0.03～0.36 mg/kg,平均回收率为90.1％～105.4％,相对标准偏差为0.1％～4.1％.该方法快速简便、回收率高,适用于毒蘑菇中5种鹅膏肽类毒素的定性定量分析.
【机 构】
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广州市食品检验所,广东广州 511400
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建立了5种鹅膏肽类毒素的液相色谱-四极杆飞行时间质谱快速分析方法.样品用乙腈提取,经C18和无水硫酸钠净化,用水稀释后,四极杆飞行时间质谱电喷雾正离子模式检测.结果表明,5种鹅膏肽类毒素在10～200 ng/mL的范围内均呈良好的线性关系,相关系数均>0.99,方法检出限为0.03～0.36 mg/kg,平均回收率为90.1％～105.4％,相对标准偏差为0.1％～4.1％.该方法快速简便、回收率高,适用于毒蘑菇中5种鹅膏肽类毒素的定性定量分析.
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