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乳状液界面性质对油脂氧化及抑制的影响

来源 :渤海大学学报(自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：gundamchen

【作 者】

：

王胜男  杨晋杰  邵国强  曲丹妮  杨立娜  朱力杰  何余 

【出 处】

：

渤海大学学报(自然科学版

【发表日期】

：

2019年06期

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