【摘 要】
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本地胡子鲶,地方名又叫塘角鱼,在分类学上属于鲇形目,胡子鲶科。系热带、亚热带鱼类,广泛分布于我国的广东、广西、福建和台湾以及长江中下游部分省区。胡子鲶以其适应性强,
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本地胡子鲶,地方名又叫塘角鱼,在分类学上属于鲇形目,胡子鲶科。系热带、亚热带鱼类,广泛分布于我国的广东、广西、福建和台湾以及长江中下游部分省区。胡子鲶以其适应性强,营养价值高,肉味鲜美而成为当地群众最欢迎的水产品之,并把其当作滋补佳品。近年来,由于自然资源日益衰退,野生胡子鲶数量大为减少,市场供应紧张,价格昂贵,人工养殖可望获得好的效益。
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