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即食贻贝加工技术阎亚梅，卢长润贻贝是软体动物贝类的一种，有紫黑色外壳，俗名淡菜、海红，除自然生长外，因生命力强，容易大量人工养殖。贻贝不仅有较高的营养价值，而且含有多种活性物质，具有较高的医疗保健作用。贻贝是营养丰富、容易大量养殖的海产品，但由于鲜食...
即食贻贝加工技术
【摘 要】
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即食贻贝加工技术阎亚梅，卢长润贻贝是软体动物贝类的一种，有紫黑色外壳，俗名淡菜、海红，除自然生长外，因生命力强，容易大量人工养殖。贻贝不仅有较高的营养价值，而且含有多种活性物
【出 处】
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农村实用工程技术
【发表日期】
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1996年01期
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