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探讨了微量成分与成品酒质量的关系,以及影响成品酒质量稳定的因素,并提出了6条措施.
影响浓香型成品酒质量稳定因素的探讨
【摘 要】
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探讨了微量成分与成品酒质量的关系,以及影响成品酒质量稳定的因素,并提出了6条措施.
【机 构】
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山东兰陵美酒股份有限公司,山东,苍山,277731
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2000年5期
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