【摘 要】
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为探究马铃薯有效贮藏方法，促进其产业化发展，总结归纳了马铃薯贮藏过程中的影响因素，包括贮藏温度、时间和光照，化学抑芽剂的使用以及贮藏方式等，并分析了其对马铃薯的品质、生理
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为探究马铃薯有效贮藏方法，促进其产业化发展，总结归纳了马铃薯贮藏过程中的影响因素，包括贮藏温度、时间和光照，化学抑芽剂的使用以及贮藏方式等，并分析了其对马铃薯的品质、生理特性、有效成分含量和脱毒种薯活力等的影响，进一步提出了马铃薯贮藏的方法及注意事项，最大限度的减少贮藏期间的损失，为实现科学贮藏提供理论依据。
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