【摘 要】
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早点市场营业额不占大头,但它同千百万人民群众的日常生活需要密切相关,应该把它做为重要的市场来看待。 一、当前我国早点市场的现状。 早点市场在改革开放以前,基本上是公
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早点市场营业额不占大头,但它同千百万人民群众的日常生活需要密切相关,应该把它做为重要的市场来看待。 一、当前我国早点市场的现状。 早点市场在改革开放以前,基本上是公有企业独家经营。那时商品经济很不发达,人民生活水平低,早点市场比较小,带有非常明显的地区性和传统习俗。网点少,社会经常有要求解决吃早点难的呼吁。但是,在计划经济体制下,主要依靠国家力量来办早点的情况下,要解决这个问题很难。改革开放以来,通过经济体制改革和政策的调整,多种经济成份一起上,使整个饮食服务业的发展出现了一个历史性的变
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