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<正> (五)番 杏 以嫩茎 叶供食。富 含维生素A (每百克鲜 样含4400 国际单位),还含有抗菌素物质——番杏素(对酵母菌属有抗菌作用),并具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保健功效。
药食同源蔬菜前景广阔(续)
【摘 要】
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<正> (五)番 杏 以嫩茎 叶供食。富 含维生素A (每百克鲜 样含4400 国际单位),还含有抗菌素物质——番杏素(对酵母菌属有抗菌作用),并具有清热解毒、祛风消肿、凉血利尿等保
【机 构】
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中国农科院蔬菜花卉研究所北京100081
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2003年07期
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