【摘 要】
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随着市场经济的深化,餐饮服务业内部竞争愈演愈烈.放眼国内经营优秀的餐饮酒店,不难发现他们的经营理念多为用最好的服务赢得员工的心,进而再到顾客和市场,可见员工是企业无
【机 构】
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广东省电子商务技师学院;华南师范大学
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随着市场经济的深化,餐饮服务业内部竞争愈演愈烈.放眼国内经营优秀的餐饮酒店,不难发现他们的经营理念多为用最好的服务赢得员工的心,进而再到顾客和市场,可见员工是企业无法估量的资本.餐饮企业如何才能留住人才?本文首先分析导致餐饮业人员流失率高的原因,其次讲述人员流失对餐饮企业造成的不良影响,最后从“心”的角度出发,提出用“心”管理,攻心为上,留住人才的解决措施.
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