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据我国水产部门分析预测,我国鲜活水产品市场在今后5年内将继续完成从淡水到海水,从沿海到内地的转变,进口的数量和品种也将持续增加。80年代以来,我国鲜活水产品市场无论从品种、价格、供销体系等方面都发生了巨大变化。80年代初,鲜活水产品主要来自淡水,主要品种有鲤科鱼类、乌鳢、河蟹、鳗鱼,海水产品有青蟹、花蟹等