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随着社会各行业的发展，某些不法奸商为谋取暴利，制售假冒伪劣食品的行为时有发生，这种不良现象扰乱市场经济，尤其对名优产品企业的经济和声誉有严重影响，对消费者利益和身体健康造成损害，甚至对人民生命财产安全构成一定威胁，为保证食品卫生质量，维护消费者自身权益，打击不法分子的违法行为，我省食品卫生监督机构近十年来严格执法，严厉打击违法行为，现将具体案例分析总结如下；