【摘 要】
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采用微波辅助法探索苦豆籽粕中总黄酮提取条件,并考察提取物的抗氧化性。结果表明:苦豆籽粕中黄酮提取物最佳提取工艺为:料液比1∶15,60%乙醇、55℃微波2次,每次10min,总黄酮
【机 构】
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内蒙古农业大学理学院,南京林业大学化工学院,
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采用微波辅助法探索苦豆籽粕中总黄酮提取条件,并考察提取物的抗氧化性。结果表明:苦豆籽粕中黄酮提取物最佳提取工艺为:料液比1∶15,60%乙醇、55℃微波2次,每次10min,总黄酮提取率为2.8%;总黄酮提取物对O-2自由基,·OH自由基和DPPH·自由基均有明显的清除作用。
The microwave-assisted method was used to explore the extraction conditions of total flavonoids from bitter bean seed meal, and the antioxidant activity of the extracts was investigated. The results showed that the optimal extraction technology of flavonoids from bitter bean seed meal was as follows: solid-to-liquid ratio 1:15, 60% ethanol, microwave at 55 ℃ twice for 10 minutes, the total flavonoid extraction rate was 2.8% O-2 free radicals, · OH free radicals and DPPH · free radicals have significant scavenging effect.
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