快速准确测定丙酸酯淀粉的取代度

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为了探讨快速准确测定丙酸酯淀粉取代度方法,以丙酮代替乙醇对酸碱滴定法传统方法进行了改进.结果表明,改进后皂化时间由原来的48 h减小到1h,测得取代度比传统方法的相对标准偏差小,并且与其红外光谱相符,改进后方法快速准确.
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