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麦绿素是大麦绿叶中提取的一种绿色粉末,含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质和叶绿素等,动物试验表明它具有抗氧化和抗衰老作用,现正作为保健食品被开发利用.
麦绿素急性毒性和遗传毒性试验
【摘 要】
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麦绿素是大麦绿叶中提取的一种绿色粉末,含有丰富的植物蛋白、维生素、矿物质和叶绿素等,动物试验表明它具有抗氧化和抗衰老作用,现正作为保健食品被开发利用.
【机 构】
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浙江省疾病预防控制中心
【出 处】
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卫生毒理学杂志
【发表日期】
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2002年4期
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