【摘 要】
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对高粱坚轴黑粉菌多糖的提取工艺进行研究,探讨浸提次数、时间、料液比和温度对多糖得率的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明:温度对多
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对高粱坚轴黑粉菌多糖的提取工艺进行研究,探讨浸提次数、时间、料液比和温度对多糖得率的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件.结果表明:温度对多糖得率的影响最大,其次为料液比、提取次数,提取时间的影响最小.高粱坚轴黑粉菌多糖提取的最优条件为料液比1:20(g/mL)、80℃水浴、浸提3次、每次浸提2h,其水溶性粗多糖提取率约为7%.并采用鞣酸、活性炭结合等方法纯化粗多糖,得到的多糖纯度为75.63%.
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