植物油脂加热试验分析

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<正>植物油是一种广泛存在于植物性食物中的物质,是由不饱和脂肪酸和甘油组成的化合物,营养丰富,含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸、油酸等不饱和脂肪酸。人类的日常膳食中必须保证足够的油脂摄入量,否则会由于体内长期缺乏脂肪,出现营养不良、体力不佳、体重减轻等一系列不良症状,严重的甚至会丧失劳动能力。俗话说'早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶',这些都是关系到国计民生
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