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果胶在食品行业具有广泛用途,是国内外市场上的紧俏物品。利用西瓜皮生产果胶,每250吨西瓜皮可提取1吨果胶,价值5万元以上。其具体操作技术如下:
西瓜皮提取果胶技术
【摘 要】
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果胶在食品行业具有广泛用途,是国内外市场上的紧俏物品。利用西瓜皮生产果胶,每250吨西瓜皮可提取1吨果胶,价值5万元以上。其具体操作技术如下:
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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1999年7期
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